Artbistro Stalowa 52 – nowoczesna kuchnia na starej Pradze – zasięg rowerowy:)

ArtBistro Stalowa52 to jedna z ciekawszych restauracji prawobrzeżnej Warszawy:) Usytuowana w odrestaurowanej, ponadstuletniej kamienicy już od wejścia zaskakuje i zachwyca swoimi wnętrzami. Przeszklone, nowoczesne patio wybudowane niedawno na praskim podwórku nie ma sobie równych, nie tylko w okolicy ale i w innych częściach miasta. Na ścianach wiszą obrazy młodych artystów. Ekspozycja zmieniana jest regularnie raz w miesiącu, ponieważ we wnętrzach klimatycznej części bramowej zadomowiła się już dosyć dawno temu Żywa Galeria. Gdyby kamienicę przenieść ze Stalowej do centrum, ArtBistro mogłoby konkurować z najmodniejszymi miejscami stolicy, tym bardziej, że serwowana tu nowoczesna kuchnia polska jest bardzo smaczna a szef kuchni Dariusz Tomczyk bardzo dba o jakość serwowanych dań, sezonowość dodatków i sprawny serwis.

My do ArtBistro dojechaliśmy w ok 10-15 minut z okolic Starówki wypożyczając Veturilo – super przejażdżka przez Wisłę, koło ZOO i pięknej cerkwi – rowery oddaliśmy 150m od restauracji.

W weekend, w okolicach 14:00, większość stolików była zajęta (warto zrobić rezerwację), szklane ściany patio są uchylone, dzieciaki bawią się w przygotowanym dla nich kąciku zabaw. Główna sala restauracyjna na patio jest dosyć duża, można zorganizować tu sporą imprezę rodzinną.

W menu znajdziecie dania kuchni polskiej w nowoczesnym wydaniu. Na początek bierzemy grzanki z kaczymi wątróbkami i musztardą (25zł) i łososia z pikantnymi truskawkami (34zł). Obie przystawki są bardzo smaczne, kaczka na chrupiących grzankach odpowiednio różowa a pikantne truskawki podkreślają smak łososia. W daniach głównych zastanawiamy się nad ozorkami ale jednak wybieramy kotleciki cielęce z ratatouille szałwiowym (48zł) – doskonałe i grillowany schab (42 zł), który okazuje się być sporym kawałkiem mięsa z kością, który na początek przygotowywany jest metodą sous vide (czyli jest długo podgrzewany w niskiej temperaturze) a następnie grillowany. To danie zaskoczyło nas najbardziej, schab po takiej obróbce ma inną strukturę, niż ta do której powszechnie przywykliśmy. Jest miękki i delikatny, a krótkie grillowanie na końcu dodaje mu charakteru. Deser to domowa beza z owocami i pieczoną białą czekoladą (17 zł). Bardzo smaczna i apetycznie podana.

Odwiedzając ArtBistro w weekend warto dopytać kelnerów o dania Szefa Kuchni. Z reguły przygotowuje jakiegoś specjalnego steka dla miłośników krwistych mięs i rybę – koniecznie z mazurskich jezior.

Obsługa jest sympatyczna, chociaż trochę trzeba na nich czekać:) Rozmowny pan manager opowiedział nam historię kamienicy i zaproponował nawet, że możemy obejrzeć pokoje hotelowe – bo jak się okazało w kamienicy znajduje się również butikowy hotel z 19 oryginalnie urządzonymi pokojami. Warto o tym pamietać wybierając się do Warszawy lub szukając miejsca dla przyjezdnych znajomych. Na pewno świetnie się tutaj poczują. Nam nie chciało się wychodzić:)

A Praga Północ, mimo, że coraz bardziej oswojona i modna, cały czas tkwi w świadomości warszawiaków jako dzielnica odległa, trochę dzika, trochę nie-wiadomo-jaka, z perspektywy Poznania nie rozumiemy dlaczego. Dla nas była to jedna z najciekawszych części Warszawy. Może przez kontrast pomiędzy starymi czynszówkami a takimi perełkami jak Stalowa 52, a może po prostu dzięki temu, ze można tu zobaczyć mury, których nie zrównała z ziemią wojna, ogromne murale, podświetloną Maryjkę na podwórku albo wiszące od 1989 roku ogłoszenie o pierwszych wolnych wyborach.

PS. Jeździcie po Warszawie na rowerach? Przejedźcie przez Wisłę na Pragę! Starówka oddalona jest od Stalowej o niecałe 1,8 km – a znajdziecie się w innej Warszawie:) Rowery możecie przypiąć i zostawić przed oknem i okiem recepcji, możecie też wejść z nimi na podwórko. Dodatkowo tuż obok restauracji znajduje się stacja Veturilo, gdzie możecie porzucić wypożyczony rower i skusić się jeszcze na tutejsze wina lub drinki:) WARTO!

PPS. Ponieważ autorzy tego bloga są związani ze Stalową 52, poprosiliśmy o napisanie recenzji naszą znajomą Anię z Poznania, która pierwszy raz przyjechała do Artbistro na obiad przy okazji meczu reprezentacji na Narodowym. Dziękujemy! <3

KONTAKT

strona restauracji: www.artbistro.pl, rezerwacje: 22 252-05-03 i jeszcze strona hotelu: www.stalowa52.pl – koniecznie zajrzyjcie:) poniżej kilka zdjęć, a więcej TUTAJ. 🙂